地元が愛してやまないソウルフード

九州のほぼ中央に位置することから、『九州のへそ』と商標登録している熊本県山都町(やまとちょう)。

その山都町（旧矢部町）で、『ケンチキ』や馬刺しなどを販売している1963（昭和38）年創業の老舗店『丸重ミート』さん。

ケンチキとは『健康チキン』の愛称で、創業時から10種類のスパイスを独自で開発し味付けしたフライドチキンです。

創業時からのロングセラーで、今も平均で1日1,000本は売れているというソウルフード。