地元が愛してやまないソウルフード

ホンビノス貝とは？ ホンビノス貝って？千葉県及びその近郊地域では、ご存知の方も多いのではないでしょうか？千葉県…（続く）

ごはん泥棒間違いなしの逸品！ 青森県をはじめとする東北・北海道を中心に食べられている『すじこ（筋子）』とは、サ…（続く）

日本初の人工ふ化に成功した鮭文化 新潟県村上市は、江戸時代から『鮭』のふ化増殖を行い、明治時代には日本初の人工…（続く）

1918（大正7）年、大阪で創業した老舗店『神戸屋』さん発祥のご当地パン『サンミー』。(2023年、製造元が『…（続く）

1910（明治43）年、大阪で初めての西洋料理店として創業し、100年以上に渡り地元大阪人に愛され続ける老舗ソ…（続く）

『するめの天ぷら』とは、おつまみの『さきいか』に衣をつけて揚げた天ぷらです。 大阪・関西居酒屋では酒の肴の定番…（続く）

大阪名物『たこせん』とは、たこ焼きを大きなえびせんべいで挟んだもの。 えびせんのパリパリ感と、たこ焼きのふんわ…（続く）

『だし巻き玉子』は日本人が大好きなソウルフードと言っても過言ではない。 だし巻き玉子は一般的に、家庭料理や定食…（続く）

『肉すい』とは、肉うどんからうどんを抜いたもの、肉が入ったうどんつゆのこと。 難波千日前にあるうどん屋『千とせ…（続く）