地元が愛してやまないソウルフード

北海道猿払（さるふつ）村の特産品と言えば『ほたて』。 日本最北の村 猿払村は、ほたての日本一の水揚げを誇ります…（続く）

旭川人のソウルフード『新子(しんこ)焼き』とセットのように、旭川で見かけるメニュー・もう一つのソウルフードが『…（続く）

旭川人のソウルフード『新子(しんこ)焼き』とは、戦後の旭川で誕生した若鶏の半身焼きです。甘辛いタレで頂きます。…（続く）

『ジュンドック』とは、エビフライやソーセージ等を特製ソースにくぐらせご飯で包んだ、おにぎりやパンではなく、棒状…（続く）

1949（昭和24）年創業の老舗店、とんかつやポークチャップなどの豚肉料理が人気の食事の店『自由軒』さん。 2…（続く）

旭川が発祥とされる塩味ベースの豚ホルモン焼き『塩ホルモン』。 また、豚の頬から首・肩部分の脂がのった肉を『トン…（続く）

旭川人のソウルフード『ゲソ丼』とは、片栗粉などをまぶして揚げたイカのゲソ（足）とご飯を、甘辛のタレで頂く丼物で…（続く）

1914（大正3）年、旭川で創業したご当地菓子店『梅屋』さん。創業100年を超える老舗店です。 生クリームとカ…（続く）