地元が愛してやまないソウルフード

日本海に面する京都府宮津市で、終戦後、台湾出身の中華料理人『王（ワン）』さんが『平和軒』という名の店をはじめま…（続く）

1947（昭和22）年創業の老舗『ロンドンヤ』さんが作る『ロンドン焼』。 あっさりした甘さに仕上げた白こしあん…（続く）

1970（昭和45）年創業の、昔ながらの老舗洋食店『キッチンゴン』さんが作る『ピネライス』。 ピネライスとは『…（続く）

創業は1924（大正13）年、京の中華として知られる中華料理店『ハマムラ』さん。 京都人に合わせ、あっさりと仕…（続く）

京都市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『志津屋（しずや）』さん。1948（昭和23）年創業の、老舗ご当地…（続く）

創業は1951（昭和26）年、京都北山に本店をおく『京都 北山 マールブランシュ』さん。京都市内を中心に展開す…（続く）

『カラシソバ』とは、ゆでた中華麺に練りカラシなどの下味を加え、その上から鶏ガラベースのスープあんをたっぷりかけ…（続く）

京都を代表する甘味の一つ『わらび餅』。 わらび餅とは、蕨（わらび、シダ植物で山菜の一つ）からとれるでんぷんを乾…（続く）