地元が愛してやまないソウルフード

深いコクと香り高い出汁 『ちたけそば・うどん』とは、『乳茸(ちたけ、ちちたけ)』というキノコで出汁をとったつゆ…（続く）

近年では食べやすいレシピも 『しもつかれ』とは鮭の頭、大豆、大根、にんじんなどを細かく刻んで酒粕で煮込む、栃木…（続く）

栃木市・足利市等のご当地焼きそば 栃木市では、焼きそばに『じゃがいも』を入れることが普通のことであり、蒸した、…（続く）

創業50年以上の老舗ぎょうざ専門店 宇都宮市を中心に展開するご当地ぎょうざ専門店『ぎょうざ専門店 正嗣（まさし…（続く）

1958年創業の老舗餃子専門店 宇都宮市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『餃子 宇都宮みんみん』さん。創…（続く）

餃子の年間購入額が全国トップクラス 『餃子の街』として知られる宇都宮市。宇都宮市は静岡県浜松市と同様、餃子の年…（続く）

栃木の代名詞とも言われる 『かんぴょう』とはユウガオの実を細長くむいて、太陽の陽で干したものです。 栃木県は、…（続く）