地元が愛してやまないソウルフード

『いきなり団子』とは輪切りにしたサツマイモとあんを、小麦粉又は餅の生地で包み蒸した団子で、熊本地方に伝わる郷土…（続く）

熊本名物の代表格の一つ『辛子蓮根』とは、辛子、味噌、みりん等を混ぜ合せた具材をレンコンに詰め込み、卵黄をまぜた…（続く）

熊本には古くから馬肉を食べる食習慣があり、その歴史は約400年前に加藤清正公により広められたという。 熊本は、…（続く）

久留米ラーメン、玉名ラーメンをルーツとして伝えられ、熊本市を中心に提供されているご当地ラーメン『熊本ラーメン』…（続く）

熊本県玉名市を中心に提供されている、久留米ラーメンをルーツとするご当地ラーメン『玉名ラーメン』。 濃厚豚骨スー…（続く）