地元が愛してやまないソウルフード

『佐世保豆乳』とは、砂糖と水あめを入れて作る甘い豆乳です。 戦後、新しい甘い豆乳として広まった佐世保のソウルド…（続く）

『とんちゃん』とは醤油、味噌などをベースにした甘辛ダレに漬けこんだ豚肉を、キャベツやもやしなどの野菜と一緒に焼…（続く）

『ろくべえ』とは、見た目は黒・紫っぽい麺が入っているため、蕎麦のように見える麺料理ですが、サツマイモを主原料に…（続く）

1965（昭和40）年創業の老舗おにぎり専門店『かにや』さん。 一つひとつが手作りのおにぎりで、具材の定番は『…（続く）

1866（慶応2）年創業の『吉宗（よっそう）』さん。実に150年を超える歴史がある老舗です。 看板商品は伝統の…（続く）