地元が愛してやまないソウルフード

『せんべい汁』とは、せんべい汁用に焼き上げた南部煎餅（かやき煎餅）を、鶏肉や豚肉、ごぼう、ねぎ等の具材とともに…（続く）

『十和田バラ焼き』とは、醤油ベースの甘辛タレで味付けした牛（又は豚）のバラ肉と玉ねぎなどを、鉄板で焼いて頂く料…（続く）

炙ったスルメと、車窓を流れる銀世界を肴に一杯 青森県にある津軽（つがる）鉄道が冬に特別運行する『ストーブ列車』…（続く）

1932年創業の老舗パン屋さん『工藤パン』さん 本社は青森市、1932（昭和7）年創業の老舗パン屋さん『工藤パ…（続く）

一般的な玉子とうふとは異なり、しいたけ・たけのこ・鶏肉などの具材が入った、甘めの茶碗蒸し風の玉子とうふ。地元スーパなどではお馴染みの商品として販売されている。

イカをたたいてミンチにし玉ねぎ等の野菜と混ぜ合わせ揚げたもの。津軽地方の郷土料理。

生姜と味噌の合わせダレで頂くおでん 味噌とすりおろした生姜を合わせたタレで頂くおでん。戦後、青森駅周辺の屋台（…（続く）

タコの道具？ 『タコの道具』って何？ … それは、タコの『内臓』のことなんです。 『秘密のケンミンショー』でも…（続く）