愛知県
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名古屋めしの代表格『味噌煮込みうどん』
土鍋で提供される熱々のうどん 『味噌煮込みうどん』とは、1人用の土鍋で提供される、アツアツグツグツと煮込まれた…(続く)
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愛知県人お馴染みのご当地お菓子『しるこサンド』
松永製菓さんの看板商品 『しるこサンド』とは、愛知県人が愛するご当地お菓子で、あずき餡をビスケット生地でサンド…(続く)
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ラーメンとスイーツのご当地チェーン『Sugakiya(スガキヤ)』
老若男女から愛されるソウルフード店 愛知県を中心に展開する、ラーメンやスイーツがメインのご当地ファーストフード…(続く)
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愛知県は『えびせん』の生産量が日本一
生産量が日本一、国内シェアも90%超 愛知県はえびせんの生産量が日本一で、国内シェアも90%を超えると言われま…(続く)
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400年以上も歴史のあるソウルフード『きしめん』
愛知・名古屋名物の代表格 愛知・名古屋名物の代表格の一つ『きしめん』とは、厚さ1mm程の平たいうどんです。 一…(続く)
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温くもあり冷たいうどん?『ころうどん(うどんころ)』
ほぼ常温に近いうどん 『ころうどん(うどんころ)』とは、愛知県をはじめ主に東海地方で食されている、ほぼ常温に近…(続く)
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愛知県・名古屋でカツ丼と言えば『みそカツ丼』
名古屋めしの一つ『みそカツ』 言わずとしれず、愛知県・名古屋めしを代表する調味料と言えば『味噌』。 トンカツも…(続く)
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食文化『なごやめし』~昔ながらの鉄板イタリアンスパゲッティ(鉄板ナポリタン)
名古屋が発祥の地『鉄板イタリアン』 大阪ソウルフードにも負けず劣らず、今や全国的にも有名な愛知県名古屋市を中心…(続く)