石川県
-
- 石川県
- 石川県金沢市
金沢を代表する郷土料理『治部煮（じぶに）』
とろみ汁とわさび 『治部煮（じぶに）』とは、鶏肉（又は鴨肉）に小麦粉をまぶし、季節の野菜やすだれ麩と一緒に、醤…（続く）
-
- 石川県
- 石川県ほか
石川県のご当地地元パン『頭脳パン』？
原料は頭脳粉？ 金沢市にある1932（昭和7）年創業の老舗『金沢製粉(株)』さんが作る、『頭脳粉（ずのうこ）』…（続く）
-
- 石川県
- 石川県金沢市
金沢でぎょうざと言えば『第7ギョーザの店』
金沢でホワイト餃子？ 金沢でぎょうざと言えば、1964（昭和39）年創業の老舗餃子専門店『第7ギョーザの店』さ…（続く）
-
- 石川県
- 石川県
鍋料理にはもちろん、万能調味料として愛される『とり野菜みそ』
マツコ・デラックスさんも絶賛 あのマツコさんも絶賛したという、1959（昭和34）年創業の老舗『株式会社まつや…（続く）
-
- 石川県
- 石川県小松市
300年以上の歴史を有するソウルフード『小松うどん』
松尾芭蕉も食した加賀名物 松尾芭蕉も食したとされる加賀名物で、江戸時代から300年以上の歴史を有する小松人のソ…（続く）
-
- 石川県
- 石川県小松市
小松名物の一つ『塩焼きそば』
チャーメンをヒントに 小松市の名物と言われる『塩焼きそば』。麺は太麺で、シャキシャキ感がアクセントのもやしや、…（続く）
-
- 石川県
- 石川県金沢市ほか
金沢を中心とする地域のご当地カレー『金沢カレー』
数多くのローカルチェーン店が存在 『金沢カレー』とは、金沢市を中心とする地域のご当地カレーで、ルーは濃厚でとろ…（続く）
-
- 石川県
- 石川県
石川県のハレの日ソウルフード『押し寿司』
木枠に重ね入れ、一晩ほど押し詰め寝かせてつくる押し寿司 『押し寿司』とは、酢でしめた魚、すし飯などを木枠に重ね…（続く）
-
- 石川県
- 石川・富山県
冬の金沢を代表する料理の一つ『かぶら寿司』
おせち・正月料理には欠かせない逸品 冬の金沢を代表する料理の一つでもあり、おせち・正月料理には欠かせない逸品『…（続く）
-
- 石川県
- 石川県ほか
金沢市を中心に北陸地方で展開する『芝寿し』
石川県金沢市を中心に北陸地方で展開する押し寿司・お弁当を製造・販売するご当地メーカー『芝寿し』さん。 この投稿…（続く）