長野県
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- 長野県飯山市ほか
じゃがいもを使ったなます『いもなます』
北信地方の郷土料理 『いもなます』とはじゃがいもを使った『なます』で、飯山市などの長野県北信地方の郷土料理です…（続く）
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『サバ缶』と『たけのこ汁』
切っても切れない存在 長野県は『サバ缶（サバの水煮）』の出荷量が全国有数の県です。 サバ缶は、海なし県の長野県…（続く）
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- 長野県飯田市
飯田人のソウルフード『焼肉』
日本一の焼肉の街『飯田市』 飯田市は、日本一の焼肉の街と言われます。人口1万人当りの焼肉店舗数が日本一で、コン…（続く）
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イカの丸ごと保存食『塩いか（塩丸いか）』
塩抜きして酢の物や天ぷらなど 『塩いか（塩丸いか）』とは、内蔵をとったイカを丸ごと茹でて、塩漬けにした食材・保…（続く）
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- 長野県上田市ほか
秋の味覚の王様『松茸（まつたけ）』
長野県は松茸の収穫量が日本一 長野県は『松茸（まつたけ）』の収穫量が日本一。中でも上田市は有数の松茸の産地で、…（続く）
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長野県で展開するご当地ラーメンチェーン『テンホウ』
嬉しい『三世代家族サービス』 長野県内で展開するご当地ラーメンチェーン『みんなのテンホウ』さん。醤油ラーメンは…（続く）
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長野県を代表するご当地・地元パン『牛乳パン』
ボリューム感溢れるローカルパン 『牛乳パン』とは、生地に牛乳を練り込んで焼き上げ、バタークリーム等のクリームを…（続く）
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- 長野県ほか
北陸地方で展開するご当地ローカルチェーン『あっぷるぐりむ』
創業以来のこだわりであるハンバーグ 長野県を中心に北陸地方で展開するご当地ローカルチェーン『あっぷるぐりむ』さ…（続く）
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1952年から販売されているロングセラー『ビタミンちくわ』
売上の7割が長野県 『ビタミンちくわ』とは、創業明治初年の老舗『株式会社スギヨ』さんが、1952（昭和27）年…（続く）
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長野を代表するソウルフード『おやき』
たっぷりなあんを包んだ焼きまんじゅう 長野人ソウルフードの代表格『おやき』。小麦粉や蕎麦粉を水で溶いて練り、薄…（続く）
