地元が愛してやまないソウルフード

小豆あんが入ったよもぎ団子を、笹の葉でくるんだ和菓子 米どころ新潟が生んだ郷土菓子『笹団子』。 小豆あんが入っ…（続く）

新潟県は枝豆の栽培面積・消費量が全国トップクラス 米どころ・酒どころとしても知られる新潟。実は枝豆も新潟が誇る…（続く）

新潟市を中心とする地域では『タレかつ丼』がメジャーな存在 新潟市を中心とする地域では、カツ丼というと『タレかつ…（続く）

新潟県長岡市の名物『洋風ソースのカツ丼』 新潟県長岡市の名物『洋風カツ丼』は、昭和初期に洋食レストラン『小松パ…（続く）

新潟のソウルフード『イタリアン』は焼きそば？ 先日、食文化『なごやめし』～昔ながらの鉄板イタリアンスパゲッティ…（続く）