地元が愛してやまないソウルフード

高岡市はコロッケの消費量が全国有数の街であり、『コロッケでまちおこしを』というきっかけで生まれたのが『高岡コロ…（続く）

射水市（いみずし）にある、1953（昭和28）年創業の老舗店『麺処 スパロー』さん。 看板メニューは『カレー中…（続く）

1949（昭和24）年創業の老舗ベーカリー『清水製パン』さん。学校給食にも登場し地元の老若男女から愛され続ける…（続く）

富山県で展開するご当地ラーメンチェーン『まるたかや』さん。 1952（昭和27）年に屋台から創業した老舗ラーメ…（続く）

富山県で『さす』とは『カジキマグロ』のこと。 さすは一般的には昆布じめで頂くことが多く、地元のスーパーなどで普…（続く）

1951（昭和26）年創業のご当地ローカルパン屋さん『さわや食品株式会社』さん。 三意一心（誠意・熱意・創意）…（続く）

富山・石川県金沢を代表する冬の味覚の一つでもあり、おせち・正月料理には欠かせない逸品『かぶらずし』。 切り込み…（続く）

『なすそうめん』とは、夏が旬のなすとそうめんを甘辛く煮た料理です。 そうめんを使いますが麺類というよりも煮物と…（続く）