地元が愛してやまないソウルフード

松山市で知らない人はいないと言われるほど、スパゲティで有名な老舗店『でゅえっと』さん。 人気の看板メニューはボ…（続く）

『たこ飯』とは、塩茹でしたタコを小口にぶつ切りにし、ニンジンやゴボウ、油揚げなどを入れて、ご飯と一緒に炊き込む…（続く）

『かめそば』とは、昭和の松山を代表するようなソウルフードです。 ちりめんじゃこ、かつおぶしがたっぷりトッピング…（続く）

1959年に、愛媛県新居浜市の製麺会社が製造販売を始めた『万長（まんちょう）ラーメン』。 万長ラーメンは棒状即…（続く）

『梅とうふ』とは、愛媛県久万高原町(くまこうげんちょう)に伝わる伝統保存食。 豆腐の梅酢漬けで、石豆腐を梅干し…（続く）

『じゃこかつ』とは、近海で多量に獲れる安価な小魚（雑魚）をすり身にして、さらにニンジンや玉ねぎなどを加え小判型…（続く）