地元が愛してやまないソウルフード

『ひゅうが飯』とは、新鮮なアジやイワシ、カツオ、マグロなどの刺身を、醤油ベースの出汁と生卵、ゴマやネギ等の薬味…（続く）

今治の名物料理『法楽焼 (ほうらくやき)』とは、塩や豆等を炒る際に使う、底が平たく縁が低い焙烙鍋（ほうろくなべ…（続く）

『いぎす豆腐』とは、瀬戸内海沿岸でとれる海藻のいぎす草を、生大豆の粉を入れて煮溶かし、冷やして固めた郷土料理で…（続く）

1948（昭和23）年創業の老舗『えひめ飲料』さんが作るオレンジジュース『ポンジュース』。 『愛媛県のみかん産…（続く）

愛媛県内で展開するご当地ラーメンチェーン『豚太郎（とんたろう）』さん。 高知県の1967（昭和42）年創業の老…（続く）

愛媛県松山市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『チャイナハウスすけろく』さん。1950（昭和25）年に創業…（続く）