愛媛県
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鯛めし
瀬戸内海の鯛を豪快に使った郷土料理『鯛めし』。 鯛を丸ごと一尾、そのままご飯と一緒に土鍋等で炊き込み、食前に、…（続く）
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大介うどん
愛媛県内で展開するご当地ローカルチェーン『大介うどん』さん。 『どんぶり』の大きさで価格が異なり、選んだどんぶ…（続く）
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愛媛タルト(松山タルト)
『愛媛タルト(松山タルト)』とは、一般的なタルトとは異なり、カステラ生地であんを巻いたロールケーキです。 江戸…（続く）
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みかん
愛媛県は『みかん』の生産量・消費量がともに全国トップクラス。 一般的にみかんというと『温州（うんしゅう）みかん…（続く）
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伊予柑(いよかん)
愛媛名物の一つ『伊予柑（いよかん）』。その特徴は、柑橘系のみずみずしさと酸味を感じる、鮮やかなオレンジ色の見た…（続く）
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今治の名物料理『法楽焼 (ほうらくやき)』
愛媛県今治の名物料理『法楽焼 (ほうらくやき)』とは、塩や豆等を炒る際に使う、底が平たく縁が低い焙烙鍋（ほうろ…（続く）
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今治のソウルフード、全国七大やきとりの一つ『今治焼き鳥』と『せんざんき』
全国七大やきとりの一つ『今治焼き鳥』 愛媛県今治（いまばり）市と言えば、やはりタオル。造船業も盛んな街だ。 食…（続く）
