地元が愛してやまないソウルフード

中華そばと、カツ丼が自慢の食堂『やまと』さん。 創業は1948（昭和23）年、三世代に渡り味を守り続け、地元に…（続く）

『トンカツラーメン』とは、その名前のとおり、具材としてトンカツをのせた醤油ラーメンです。 岡山市のご当地ラーメ…（続く）

創業は1963（昭和38）年、50年を超える老舗中華店『広東菜館 山珍（さんちん）』さんが作る豚まん。 ゴロゴ…（続く）

海から遠い、岡山県北部地域などの郷土料理の一つ『さば寿司』。 冷蔵・冷凍技術がまだ未発達の時代、海から離れてい…（続く）

岡山県を中心に展開するご当地ローカルチェーン『ミスター・バーク』さん。 1988（昭和63）年創業の老舗ステー…（続く）

岡山市で1957（昭和32）年に創業し、岡山県を中心に展開する菓子店『白十字』さん。 ケーキや焼き菓子などの洋…（続く）

岡山人のソウルフード『（岡山）とりめし』とは、一般的な炊き込みご飯の鶏めしではなく、ご飯の上に薄めに切った鶏肉…（続く）

新見人のソウルフード『タイム』さんのカツカレー。 たっぷりとかけられたカレールーは甘味があり、スパイスは効いた…（続く）