地元が愛してやまないソウルフード

創業は1970（昭和45）年、宇部市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『一久』さん。 生細ストレート麺に、…（続く）

1950（昭和25）年創業の老舗ラーメン店、岩国駅前にある『寿栄広（すえひろ）食堂』さん、郊外にある『スエヒロ…（続く）

外食産業ではなく、『情感産業』を掲げる『株式会社ファミリーレストラン大学』さんが経営する御食事処『いろり山賊』…（続く）

山口県・中国地方を中心に展開するご当地ローカルチェーン『長崎ちゃんめん』さん。1971（昭和46）年創業の老舗…（続く）

山口県の学校給食から生まれたと言われるソウルフード『チキンチキンごぼう』。 ごぼうと鶏肉に片栗粉をまぶし油で揚…（続く）

山口人のソウルフード、ソフトふりかけ『しそわかめ』。 山口県では、ご飯のお供・おにぎりの混ぜ具材として、萩市 …（続く）

山口県・中国地方を中心に展開するご当地ローカルチェーン『うどんのどんどん』さん。1972（昭和47）年創業の老…（続く）