粉もん
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- 広島県
- 広島県府中市
府中焼き
『府中焼き』とは、府中市を中心に昭和の頃から愛されるソウルフード。 もやしを入れずに、牛や 豚の挽き肉(ミンチ…（続く）
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- 広島県
- 広島県尾道市因島(いんのしま)
いんおこ
広島県因島（いんのしま）のお好み焼きは『いんおこ』と呼ばれ、因島には多くのお好み焼き屋さんがあります。 具材に…（続く）
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- 広島県
- 広島県尾道市
尾道焼き
広島県尾道（おのみち）で愛されている『尾道焼き』とは、コリコリとした歯ごたえ食感の炒めた砂ずり(砂肝)、イカ天…（続く）
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- 広島県
- 広島県
お好み焼き
広島県人のソウルフード『お好み焼き』。 広島県人が愛するお好み焼きは、関西地方のもの（混ぜ焼き）とは異なり、『…（続く）
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- 大阪府
- 大阪ほか
たこせん
大阪名物『たこせん』とは、たこ焼きを大きなえびせんべいで挟んだもの。 えびせんのパリパリ感と、たこ焼きのふんわ…（続く）
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- 大阪府
- 大阪
ねぎ焼き
お好み焼きとは異なり、キャベツではなく刻んだ青ネギがメインの粉もん料理『ねぎ焼き』。 生地を焼き、その上にネギ…（続く）
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- 大阪府
- 大阪ほか
わなかのたこ焼き
大阪府を中心に展開するご当地ローカルチェーン『わなか』さん。 1961（昭和36）年創業の老舗たこ焼きチェーン…（続く）
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- 富山県
- 富山県富山市
四角い形のお好み焼き『ぼてやん多奈加』
1978（昭和53）年創業の人気のお好み焼き店『ぼてやん多奈加（たなか）』さん。 生地が均等に焼けるようにする…（続く）
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- 埼玉県
- 埼玉県行田市
揚げていないのにフライ…？『行田フライ』
行田市のご当地おやつ 埼玉県行田（ぎょうだ）市の名物『行田フライ』とは、ゆるめの水溶き小麦粉を鉄板で薄く焼き、…（続く）
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- 大阪府
- 大阪府大阪市難波ほか
キャベツをメインとするシンプルな粉もん『キャベツ焼き』
重ね焼きで焼き上げる 『キャベツ焼き』とは、鉄板に小麦粉の水溶き粉、その上からキャベツをたっぷりとのせ、玉子と…（続く）