郷土料理
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冬の金沢を代表する料理の一つ『かぶら寿司』
おせち・正月料理には欠かせない逸品 冬の金沢を代表する料理の一つでもあり、おせち・正月料理には欠かせない逸品『…(続く)
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金沢市を中心に北陸地方で展開する『芝寿し』
石川県金沢市を中心に北陸地方で展開する押し寿司・お弁当を製造・販売するご当地メーカー『芝寿し』さん。 この投稿…(続く)
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富山県は『とろろ昆布』の消費量が日本一
とろろ昆布おにぎりは定番 富山県は『とろろ昆布』の消費量が日本一。おでんや麺・汁物料理をはじめ、様々な料理と一…(続く)
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とろろ昆布をトッピングして頂く『富山おでん』と『あんばやし』
富山ならではのおでん種『あんばやし』も 富山ではおでんに『とろろ昆布』をトッピングして頂きます。 おでん種とし…(続く)
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米どころ新潟ならではの郷土料理『三角ちまき』
もち米を笹の葉で三角に包み、時間をかけて茹で上げます 『三角ちまき』とは、もち米を笹の葉で三角に包み、ゆっくり…(続く)
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米どころ新潟が生んだ郷土菓子『笹団子』
小豆あんが入ったよもぎ団子を、笹の葉でくるんだ和菓子 米どころ新潟が生んだ郷土菓子『笹団子』。 小豆あんが入っ…(続く)
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団子の中にきんぴらごぼうが?『きんぴら団子』
モチモチ食感とシャキシャキ食感がコラボ 『きんぴら団子』とは、もちもちの白い団子・餅の中に、醤油ベースの甘辛な…(続く)
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鹿児島ならではのさつまいも郷土料理『がね』
千切りにしたさつまいもと野菜のかき揚げ さつまいもの産地 鹿児島で、さつま芋料理の代表格とされる郷土料理『がね…(続く)
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埼玉県秩父地方の郷土料理『みそポテト』
『第5回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦inちちぶ』で優勝 埼玉県秩父地方で古くから親しまれてきた郷土料理『みそポ…(続く)
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佐賀県を代表する銘菓『丸ぼうろ』
小麦粉・卵・砂糖をベースとするカステラと同じ原料 『丸ぼうろ』とは、南蛮渡来のカステラと同じ原料、小麦粉・卵・…(続く)