郷土料理
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夏を乗り切りるために必要なソウルフード〜山形県の『だし』
山形県の郷土料理『だし』 山形県の郷土料理『だし』(山形県民が言うには『だす』) 『だし』とは、キュウリやナス…(続く)
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長野県・信州と言えば『蕎麦』でしょ?いえいえ『おしぼりうどん』もありますよ
長野県坂城町の『おしぼりうどん』 長野県・信州と言えば、やはり『蕎麦』が有名。 ところが、その長野県内でも坂城…(続く)
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青森県下北地方のソウルフード、タコの道具
タコの道具? 『タコの道具』って何? … それは、タコの『内臓』のことなんです。 『秘密のケンミンショー』でも…(続く)