地元が愛してやまないソウルフード

姫路名物の一つ『姫路おでん』とは、生姜醤油で食べるスタイルのおでんです。 関東でいうおでん（主に濃口醤油を使用…（続く）

『だまこもち』とは、ご飯をつぶして丸めた団子で、特にだまこもちが入った鍋料理が親しまれています。 だまこもちは…（続く）

秋田の冬には欠かせない鍋料理 秋田県の県魚とも言われ、地元民からも親しまれている魚『ハタハタ（鰰）』。 『しょ…（続く）

秋田名物と言えば『きりたんぽ』。 そもそも『たんぽ』とは、かためのご飯をつぶして練ったものを、ちくわのように棒…（続く）

『せんべい汁』とは、せんべい汁用に焼き上げた南部煎餅（かやき煎餅）を、鶏肉や豚肉、ごぼう、ねぎ等の具材とともに…（続く）

ふぐ料理は能登の食文化の一つ 石川県は天然ふぐの産地・漁獲量が全国トップクラスとして知られます。 輪島ふぐの白…（続く）