地元が愛してやまないソウルフード

鍋料理が美味しい寒い季節にピッタリな食材 全国的にネギのブランドとして有名な『深谷ねぎ』。実は深谷市を中心とす…（続く）

こだわりは鶏肉の素材の旨味 福岡の2大鍋料理と言えば『もつ鍋』と『水炊き』ですね。 水炊きは、鶏肉の旨味を生か…（続く）

福岡名物の代表格 福岡と言えば、やはり『もつ鍋』でしょう。 鰹や昆布などでとった出汁を醤油や味噌で味つけしたス…（続く）

すき焼きや鍋料理には絶品 群馬県下仁田（しもにた）町の特産ネギ『下仁田ネギ』。白根の長さは20cm程ですが、そ…（続く）

マツコ・デラックスさんも絶賛 あのマツコさんも絶賛したという、1959（昭和34）年創業の老舗『株式会社まつや…（続く）

地元ではじゅんさい鍋も人気 『じゅんさい』とはゼリー状のぬめりがあり、ちゅるちゅるとした食感が特徴の水草で、そ…（続く）

牛鍋の発祥地は横浜 日本が江戸時代から明治時代へとその歴史が大きく変わり、その文明開化の象徴の一つとも言われる…（続く）

アツアツに焼いた石を入れて作る鍋料理 石焼き鍋（石焼桶鍋）とは、秋田県男鹿市（おがし）・男鹿半島を中心とする地…（続く）

毎月22日は『金沢市民おでんの日』 寒さ厳しい金沢の冬に、ぜひ頂きたいのがアツアツの『金沢おでん』です。 金沢…（続く）