おかず・お惣菜
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- 広島県
- 広島県呉市ほか
がんす天
『がんす天』とは、主に瀬戸内海でとれた小魚のすり身に、玉ねぎなどの野菜と唐辛子を入れ、パン粉を付けて揚げた料理…（続く）
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- 秋田県
- 秋田県由利本荘市
本荘ハムフライ
『本荘ハムフライ』とは、豚肉100%のプレスハムを小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げたフライです。 昭和30年…（続く）
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- 長野県
- 長野県ほか
ホモソーセージ
1945（昭和20）年創業の『株式会社 丸善』さんが製造・販売している、タラやマグロのすり身等から作る魚肉ソー…（続く）
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- 愛知県
- 愛知県西尾市
西尾市民のソウルフード『イカフライのレモン煮』
愛知県西尾市民のソウルフードと言われる『イカフライのレモン煮』。 イカフライに、醤油ベースの甘辛いレモンダレを…（続く）
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- 大阪府
- 大阪・京都ほか
だし巻き玉子定食
『だし巻き玉子』は日本人が大好きなソウルフードと言っても過言ではない。 だし巻き玉子は一般的に、家庭料理や定食…（続く）
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- 大阪府
- 大阪府大阪市
中村屋のコロッケ
大阪人ソウルフードの宝庫『天神橋筋商店街』。 中でも行列の絶えないお店が、1955（昭和30）年創業の老舗コロ…（続く）
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- 熊本県
- 熊本県
熊本名物の代表格の一つ『辛子蓮根』
熊本名物の代表格の一つ『辛子蓮根』とは、辛子、味噌、みりん等を混ぜ合せた具材をレンコンに詰め込み、卵黄をまぜた…（続く）
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- 青森県
- 青森県三沢市
日米合作のソウルフード『チーズロール』
『チーズロール』とは、チーズを餃子の皮などでくるんで揚げる、戦後から愛されている料理です。 『チーズロールハウ…（続く）
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- 青森県
- 青森県八戸市
チキンカツとグラタンフライ
1974（昭和49）年創業の老舗店『むつ食品』さんが販売するお惣菜、フライシリーズ。 チキンカツとグラタンフラ…（続く）
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- 佐賀県
- 佐賀県
がめ煮
『がめ煮』とは鶏肉、ゴボウ、レンコン、ニンジン等を一緒に、醤油ベースの出汁で煮込む郷土料理です。 九州北部（福…（続く）
