おかず・お惣菜
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- 鹿児島県
- 鹿児島県
さつま揚げ
『さつま揚げ』とは、魚のすり身を油で揚げた揚げかまぼこ。 他の地域の揚げかまぼこよりも、甘めな味付けが特徴です…（続く）
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- 富山県
- 富山県
県民に最も親しまれている蒲鉾『赤巻きかまぼこ』
富山名物でもあり、県民にもっとも親しまれている蒲鉾と言われる『赤巻きかまぼこ』。 スケソウダラやトビウオ、タイ…（続く）
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- 富山県
- 富山県砺波市(となみし)
砺波（となみ）人のソウルフード『よごし』
砺波（となみ）人のソウルフードとも言われる『よごし』とは、大根の葉などの野菜を茹でて細かく刻み、お好みの量のみ…（続く）
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- 富山県
- 富山県高岡市
高岡コロッケ
高岡市はコロッケの消費量が全国有数の街であり、『コロッケでまちおこしを』というきっかけで生まれたのが『高岡コロ…（続く）
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- 富山県
- 富山県
なすそうめん
『なすそうめん』とは、夏が旬のなすとそうめんを甘辛く煮た料理です。 そうめんを使いますが麺類というよりも煮物と…（続く）
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- 石川県
- 石川県白山市
堅豆腐（かたどうふ）
『堅豆腐（かたどうふ）』とはその名前のとおり、木綿豆腐よりも硬くずっしり感を感じるほどの豆腐で、石豆腐と呼ばれ…（続く）
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- 石川県
- 石川県金沢市
なすとそうめんの煮物
『なすとそうめんの煮物』とは夏が旬のなすと、柔らかく煮込まれたそうめんの煮物です。 麺料理というより、お惣菜感…（続く）
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- 石川県
- 石川県輪島市
かかし
『かかし』とは、田んぼにある『かかし』をモチーフに作った串揚げです。 頭がウズラ卵、腕・手が赤ウインナー、胴体…（続く）
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- 埼玉県
- 埼玉県所沢市
所沢で知らない人はいない『荒幡肉店のコロッケ』
2024年3月末リニューアルオープン！ 2024年3月末リニューアルオープンしています。詳細は、X（旧Twit…（続く）
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- 群馬県
- 群馬県高崎市
高崎市制100周年記念事業のご当地グルメ『オランダコロッケ』
お肉屋さん作るコロッケ お肉屋さんが作る、高崎産豚肉ととろ〜りチーズが入ったポテトコロッケ『オランダコロッケ』…（続く）