地元が愛してやまないソウルフード

1950（昭和25）年創業の老舗ラーメン店、岩国駅前にある『寿栄広（すえひろ）食堂』さん、郊外にある『スエヒロ…（続く）

山口県・中国地方を中心に展開するご当地ローカルチェーン『長崎ちゃんめん』さん。1971（昭和46）年創業の老舗…（続く）

『彦根ちゃんぽん（近江ちゃんぽん）』とは、スープはカツオ・昆布出汁ベース、麺は中太麺で、たっぷりの野菜を入れて…（続く）

1971（昭和46）年創業の『天下一品』さんは、今や全国に展開するラーメンのチェーン店（フランチャイズ店もある…（続く）

『ホームランやき』とは、野球ボールの形を模した小さなおやき（今川焼。北海道では今川焼・大判焼きのことを『おやき…（続く）

『ガタタン（含多湯）』とは、タケノコ、シイタケ、豚肉、とき玉子などの具材がたっぷり入った、中華風とろみスープ。…（続く）

札幌を中心に、古くから根付いている味噌ベースのご当地ラーメン『さっぽろラーメン』。 濃厚味噌ベースのスープに、…（続く）