旬の味覚 (夏)
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- 愛媛県
- 愛媛県今治市
いぎす豆腐
『いぎす豆腐』とは、瀬戸内海沿岸でとれる海藻のいぎす草を、生大豆の粉を入れて煮溶かし、冷やして固めた郷土料理で…（続く）
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- 京都府
- 京都府ほか
ひやしあめ
関西の夏の定番飲料『ひやしあめ』。 麦芽水飴・米飴をお湯で溶き、生姜の搾り汁を加えた琥珀色の飲料を冷やしたもの…（続く）
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- 秋田県
- 秋田県
緑のざる中華
秋田人のある意味、夏の風物詩とも言えるソウルフード『緑のざる中華』。 麺は中華そば（ラーメン）を茹で、水で締め…（続く）
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- 秋田県
- 秋田県
ババヘラアイス
秋田、夏の風物詩の一つ『ババヘラアイス』。 道路脇でビーチパラソルを立て露天販売されている氷菓子の一種です。 …（続く）
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- 秋田県
- 秋田県
あさづけ
『あさづけ』とは米粉と砂糖、酢をまぜてとろみがつくまで熱したものを冷やし、缶詰みかんやきゅうりを盛り付けた甘酸…（続く）
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- 大阪府
- 大阪府・京都府ほか
ひやしあめ
関西の夏の定番飲料『ひやしあめ』。 麦芽水飴・米飴をお湯で溶き、生姜の搾り汁を加えた琥珀色の飲料で、冷やして頂…（続く）
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- 熊本県
- 熊本県内
コバルトアイス
『コバルトアイス』とは、夏にふさわしいコバルトブルーのシロップがかかった、ミルク味のかき氷です。 見た目は涼し…（続く）
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- 京都府
- 京都府
京都の夏を代表する味覚の一つ『鱧（はも）』
祇園祭には欠かせない鱧料理 京都の夏を代表する味覚の一つ『鱧（はも）』。 千年以上の歴史があり、毎年7月に開催…（続く）
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- 茨城県
- 茨城県
茨城県は『メロン』の生産量が日本一！
メロン王国茨城県 茨城県はメロンの生産量日本一の県で、その全国シェアも約25%を誇ると言われます。特に鉾田市や…（続く）
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- 千葉県
- 千葉県いすみ市・御宿町
千葉県は全国トップクラスの漁獲量『伊勢えび』
人気の外房イセエビ 伊勢えびというと三重県伊勢というイメージが強いですが、千葉県は伊勢えびの産地として全国トッ…（続く）