うどん・そば
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- 愛知県
- 愛知県名古屋市ほか
長命(ちょうめい)うどん
名古屋市を中心に展開する老舗のご当地うどんチェーン店『長命うどん』さん。 『うどん・きしめん・和風中華・そば・…(続く)
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- 愛知県
- 愛知県ほか
サガミ
創業は1970(昭和45)年、愛知県を中心に展開する老舗ご当地チェーン『和食麺処 サガミ』さん。 名古屋を発祥…(続く)
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- 宮崎県
- 宮崎県
宮崎のうどん
宮崎県民にとって『うどん』は、チキン南蛮に匹敵するソウルフードとも。 老舗店も多く、100周年を迎え記念CMを…(続く)
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- 大阪府
- 大阪
肉すい
『肉すい』とは、肉うどんからうどんを抜いたもの、肉が入ったうどんつゆのこと。 難波千日前にあるうどん屋『千とせ…(続く)
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- 大阪府
- 大阪府
おうどん
400年にわたる歴史がある大阪の『おうどん』。 角が丸いうどん(麺)と、透き通ったつゆ(出汁)、甘辛く煮付けた…(続く)
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- 宮崎県
- 宮崎県日南市
魚うどん
『魚(ぎょ)うどん』とは、魚のすり身に小麦粉や片栗粉などを加え、うどんのように麺状にした郷土料理です。 戦時中…(続く)
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- 大分県
- 大分県佐伯市
ごまだしうどん
『ごまだし』とはエソと呼ばれる魚等を焼いて身をほぐし、胡麻と一緒にすりつぶし、醤油等をまぜて作る佐伯市の郷土調…(続く)
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- 大分県
- 大分県大分市ほか
鳴門うどん
大分市を中心に展開するご当地うどんチェーン『鳴門うどん』さん。 『シングル・ダブル・トリプル お値段は1玉分で…(続く)
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- 長崎県
- 長崎県対馬市
ろくべえ
『ろくべえ』とは、見た目は黒・紫っぽい麺が入っているため、蕎麦のように見える麺料理ですが、サツマイモを主原料に…(続く)
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- 鹿児島県
- 鹿児島県
フェリーうどん
鹿児島港と桜島港を結ぶフェリー『桜島フェリー』さん(24時間運行!頭が下がります…)。 この15分〜20分程の…(続く)