うどん・そば
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- 佐賀県
- 佐賀県大町町
大町たろめん
『大町たろめん』とは、牛骨等を使い生姜の味をきかせた独特なスープに、麺は細うどん、豚肉やキャベツ等の野菜がたっ…(続く)
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- 新潟県
- 新潟県上越市
塚田そば店のかけ中か
創業70年を超える老舗そば店『塚田そば店(塚そば)』さん。 そば・うどん・中華麺の3種類を扱い、いずれも1杯2…(続く)
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- 新潟県
- 新潟県
へぎそば
『へぎそば』とは、布海苔(ふのり)という海藻をつなぎに使う蕎麦で、蕎麦のなめらかさとコシの強さが特徴と言われま…(続く)
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- 宮崎県
- 宮崎県日向市
宮崎県 うどんのご当地チェーン『天領うどん』
宮崎県北部・日向市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『天領うどん』さん。1966(昭和41)年創業の老舗う…(続く)
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- 富山県
- 富山県氷見市
氷見(ひみ)うどん
『氷見うどん』とは、生地を広げて伸ばすのではなく、ロープのような長いかたちにして両方から引き伸ばす、これを細く…(続く)
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- 富山県
- 富山県富山市
糸庄のもつ煮込みうどん
創業は1972(昭和47)年、煮込みうどんの老舗専門店『糸庄(いとしょう)』さん。 富山県人が愛する氷見うどん…(続く)
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- 富山県
- 富山県高岡市
吉宗のカレーうどん
1972(昭和47)年創業の老舗うどん店『吉宗(よしむね)』さん。 看板商品は来客の9割が注文するという『カレ…(続く)
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- 富山県
- 富山県射水市
スパロー
射水市(いみずし)にある、1953(昭和28)年創業の老舗店『麺処 スパロー』さん。 看板メニューは『カレー中…(続く)
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- 富山県
- 富山県
なすそうめん
『なすそうめん』とは、夏が旬のなすとそうめんを甘辛く煮た料理です。 そうめんを使いますが麺類というよりも煮物と…(続く)
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- 福岡県
- 福岡県
ウエストのうどん
創業は1966(昭和41)年、福岡県を中心に展開するうどんのご当地ローカルチェーン『ウエスト』さん。 福岡県内…(続く)