地元が愛してやまないソウルフード

札幌〜函館間、森町にある1984（昭和59）年創業の老舗レストラン『レストラン ケルン』さん。 看板メニューは…（続く）

創業35年を超える老舗パーラー・洋食店『パーラー フタバヤ』さん。 看板メニューは、昔懐かしい甘めのデミグラス…（続く）

洋食店『カジュアルカフェ あらびか』さんの看板メニュー『ブールライス』。 1975（昭和50）年の創業以来、継…（続く）

1970（昭和45）年創業の、昔ながらの老舗洋食店『キッチンゴン』さんが作る『ピネライス』。 ピネライスとは『…（続く）

1959（昭和34）年創業の老舗『レストラン泉屋 総本店』さん。 釧路人のソウルフード『スパカツ（泉屋さんが発…（続く）

神戸洋食文化の代表格の一つとも言われる『ビフカツ（ビーフカツレツ）』。 油で揚げた牛肉のカツを、デミグラスソー…（続く）

創業は1975（昭和50）年、宮崎市で展開するご当地レストラン『クレイトンハウス』さん。 看板メニューは、ボリ…（続く）

1910（明治43）年、大阪で初めての西洋料理店として創業し、100年以上に渡り地元大阪人に愛され続ける老舗ソ…（続く）

大阪でビフテキ・ビフカツと言えば『ビフテキのスエヒロ』さん。 1910（明治43）年に大阪市北区堂島で創業した…（続く）